疾風之勁草

之前在找尋花蓮咖啡店的時候，意外發現一間非常不起眼的小店，就位在 快閃咖啡 斜對面，非常隱密不起眼。

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#店內介紹

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店家資訊

📮地點｜花蓮縣花蓮市民國路80巷18號

🎏營業時間｜ 1000-1700(每周五&六)

店內介紹

一走進店內，完全沒想過的風格，有種國外電影的年代感，老闆娘身穿和服緩緩走出，先告知本店只賣黑咖啡類，非常小眾的取向，不過闆娘也對自己的咖啡很有熱情，也很有自信地介紹，有別於一般外面的手沖以及技巧。

老闆娘還特別說，他的虹吸方式算是小火煮，所以光是煮咖啡就需要30分鐘~1小時的時間，難怪說沒有兩小時內用不給點。

點了兩杯手沖，也用了兩種不同的沖煮手法給我們品飲，一滴水的魔法 非常特別，可以讓風味差距如此之大，走進不同的咖啡館就是會體會的不同咖啡人對於咖啡的態度和看法，而闆娘的精神也是我要學習得地方。

連吃咖啡豆都是品嚐的其中一環，非常特別~

當然其他看到的古件也都是老闆娘的收藏，他對於他的咖啡和裝潢也都相當重視。

另外還有這台黑膠唱盤，特別不一樣是他是用蟲膠，所以更為珍貴，每聽一次他就會減少一次聽他的機會，當天還很有榮幸的聽到搭的聲音，很像走進時光迴廊的感覺，聲音很有年代感。