台北美食｜君品頤宮一鴨五吃｜在家也能享用米其林三星美食 @ 疾風之勁草

沒想到有生之年居然先在家中吃到米其林三星的料理！真的是快哭出來了🥺(又夠浮誇)，之前看美食報導就超想去內用看看，雖然價格不斐，不過還是一位難求的，想體驗店內的大氣裝潢和完善的服務，不過因為在特別時刻，也讓吃到三星料理稍微沒有那麼昂貴了。

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餐點介紹

🧂津津有味系列(烤鴨🦆五吃)-$4,880
｜內含｜ 📍片皮鴨

｜有單純片皮和帶點鴨肉的，我覺得都很適合拿來包著吃，鴨皮也是都把油脂去掉，剩下就是鴨的香氣和香脆的口感，選用宜蘭的北京鴨，肉質真的不錯。

📍10捲原味麵皮、10捲青蔥麵皮

｜這真的是我看過最薄的麵皮了，感覺技術就好，不然很容易就破了，而且每張餅皮之間都有用隔離紙，完全不會沾黏~青蔥還帶點蔬菜的香氣，很特別，而且薄的也比較不會容易飽，加上甜麵醬、青蔥和小黃瓜，很讚。

📍鴨腿🍗搭配冰梅醬

｜相對片鴨來說多了一點油脂感，油脂很豐富，怕肥肉的人可能會不太敢吃，不過我自己覺得口感蠻新鮮的，鴨肉的厚度也厚了許多，肉質完全不輸雞腿，沾上冰梅醬，帶點酸甜的滋味，還不錯吃。

📍10片生菜鴨鬆

｜我完全就是為了鴨鬆才加到最貴的，一打開盒子，鴨肉的香氣就撲鼻而來，而且鴨肉塊完全不油膩；裡面的成分也很簡單，就是(鴨肉、筍子、油條和一點香菜末)，合併起來卻很美味，搭配這爽脆的生菜🥗，也是會想要一口接一口！

📍芋頭鴨米粉湯

｜本來也是很期待這道，而且還給了三大碗，湯底我是覺得不錯，不過和遠企是不太一樣的，這邊的湯頭偏輕澈，但也是很有味道，不過裡面的芋頭是屬於QQ的口感，不是我的愛，屬於煮不太爛的那種，所以湯頭可以保有它的完整性，不過裡面的鴨肉塊是真的很多，而且還保有鴨的香氣在，真厲害👍。
因為湯頭太多，後來我們又再吃了一餐，再加熱過後加入冬粉，味道還是一樣美味，不過芋頭還是依然健在🤣。

最後總結